Где в Нижнем Новгороде можно попробовать северную кухню?

Otzyvy_klientov

Ресторан «Экспедиция» в Нижнем Новгороде начал свою работу в 2015 году. Это пятый ресторан сети. К слову, самый глобальный по размаху. Строгая концепция, формат, которому следует любое детище «Экспедиции». У меня не возникает сомнений, что заведение «со своим лицом» резко отличается от массы кафе нашего города. Почему – можно спросить и не спросить, но!

Ресторан представляет северную кухню, что довольно необычно и в некотором роде экзотично для публики региона. В меню можно увидеть морскую и речную рыбу, диковинных названий и непривычных для наших рецепторов ( допустим, нельму), сохатые в любом виде,  дичь на разный вкус, от кабана до лося, удивляющие для не охотничьего ума тетерев и глухарь. И деликатесная линия, которая меня безумно порадовала: гребешки, строганина, икра морского ежа. Меню  завораживает и оставляет в немом восторге. И уж на что я не люблю рыбу, но в этом месте мне дико захотелось её попробовать. Подача так же оригинальна, особенно для Нижнего Новгорода (взять хотя бы сет из строганины и рубанины на ледовой подложке).

Пусть известные столицы давно используют природные материалы в сервировке (какой-то советский всё-таки оттенок у этого слова), «мы» к этому пришли не так давно. По всей видимости, Владимир Алексеев, шеф- повар ресторана, настоящий фанатик своего дела и педант. Впрочем, у его творческого пути действительно интересная история, однако, сейчас на этом подробно останавливаться не буду.

4kvMyobhreI

Барная карта, между прочим, впечатлила ничуть не меньше. Большой выбор вин и шампанского, от классической Франции до модного теперь Нового света, множество которых представлены и в бокальной карте.

Крепкие варианты – на любой вкус, а также приятные сердцу разливные Гиннес и Хайнекен. Отдельной линейкой идут невероятные домашние настойки и финальный бонус, о чем чуть позже.

Тот самый размах и интерьер не вызывают вопросов и выдерживают общее настроение: юрта, вертолет, дерево в каждой детали и напоминания о том, в какой точке нашей необъятной Родины оказался гость- два этажа ностальгии по походам и экспедициям. Приятный персонал- в тельняшках и с романтичными улыбками: с каждым можно непринужденно пообщаться. В рамках дела, конечно!  Живая музыка бардовского формата, безусловно, подогревает все вышеперечисленные ощущения. Нам в этот вечер попались добродушные пузатые мужчины в фирменных банданах.

Ценник ресторана абсолютно соответствует качеству. Среднее второе обойдется в 600-1300 рублей, салаты- 400-600, закуски – в зависимости от уровня эстетства.

В общем, в ресторане экспедиция приятно посидеть без лишних изысков и выпить пива в душевной компании. Кстати, о бонусах: всем уходящим предлагают выпить «по пятьдесят». На посошок, как говорится!

aGuTQO-Krew BjCfVL_X0xI c2QIJF6nPkE FseiGvMcWTM

ФАЯ ГАЛЯМУТИНОВА

 ФОТОГРАФИИ ВЗЯТЫ ИЗ ОФИЦИАЛЬНОЙ ГРУППЫ ВК РЕСТОРАНА “ЭКСПЕДИЦИЯ” 

Поделиться
Поделиться
Поделиться

Опубликовано

Обновлено

Категории

Блог
Просмотров: 335